Le Blanc de Hotot est une race de lapin domestique originaire de Normandie qui se caractérise par sa coloration blanche avec l'œil cerclé de noir. Cette race est issue de la sélection du lapin géant papillon français en vue d'obtenir des sujets les plus blancs possibles.
Autour de l’œil se trouve un cercle noir jais très nettement délimité et ininterrompu d'environ 3mm de large. Les paupières sont noirâtres et les cils sont noirs. Ils ne sont pas compris dans la largeur du tour de l’œil. La zone colorée du tour de l’œil et des paupières ne peut pas être plus large que 6 mm.
Le poids idéal se situe entre 4 et 4,5kg.
