Ce lapin est originaire d'Allemagne. Il existe en blanc aux yeux bleus et en blanc aux yeux rouges.
La tête est forte. le front et le museau sont larges et le chanfrein bien busqué. La transition du museau vers les mâchoires est graduelle et sans pincement. La largeur entre les yeux est de 5,5cm chez le mâle et 5cm chez la femelle. La tête est bien collée au corps. Les yeux sont grands. La seule différence entre la tête du mâle et celle de la femelle est la largeur entre les oreilles
Son poids idéal varie entre 1,25 et 1,35kg.

HERMINE